Предложение команды управления · Jansaya Resort

Профессиональное управление банным комплексом Jansaya Resort

Операционная команда на площадке, собственная кухня и бар, пакетные предложения и маркетинг всей зоны отдыха. Первые два месяца — пилотный период на условиях бартера, далее распределение выручки 50/50.

Условия сотрудничества 3D-макет комплекса
10бань-срубов с русской парной и мангальной зоной под навесом
H₂Oпресная вода из собственной скважины, подача без перебоев
2 мес.пилотный период: работа команды в обмен на маркетинг и сервис
50 / 50распределение выручки банного направления после пилота
Условия сотрудничества

Три принципа, на которых строится предложение

Банный комплекс построен и действует. Команда управления принимает на себя операционную работу: персонал, стандарты сервиса, кухню, бар, продажи и продвижение. От собственника требуется площадка и согласие на пилотный период.

01 Управление

Операционное управление банями

Полный цикл работы десяти бань: бронирование, приём гостей, парение, подготовка печей, уборка, кухня, бар, дополнительные услуги и контроль качества. Единые стандарты и единая касса.

02 Пилотный период · 2 месяца

Работа на условиях бартера

В течение первых двух месяцев команда управляет банями без распределения выручки. Встречное обязательство команды — маркетинг всей зоны отдыха и сервисная поддержка мероприятий на территории силами команды.

03 С третьего месяца

Распределение выручки

50 / 50

Стратегия роста — повышение среднего чека за счёт пакетных предложений и увеличение числа гостей. Доли обеих сторон растут вместе с загрузкой.

Потенциал комплекса

Потенциал, который раскроет профессиональная команда

Классические срубы с русской парной, широкие липовые лежаки, комнаты отдыха и кирпичные мангалы под навесом. Комплекс расположен в 20 км от Астаны, на берегу Ишима, рядом с конюшней, бассейнами, гостиницей и ресторанами. Системная работа команды переводит эти возможности в стабильную загрузку и выручку.

Ключевое преимущество

Пресная вода. Собственная скважина. Подача без перебоев.

  • 1В банях используется пресная вода: мягкая для кожи и волос, без солевого налёта в парной.
  • 2Собственная скважина большой производительности. Комплекс не зависит от городских сетей и графиков отключений.
  • 3Стабильная подача позволяет одновременно эксплуатировать все десять бань в пиковые часы.
Кирпичный мангал под навесом у бани Парная с липовыми полками Комната отдыха в срубе с камином
10 срубовпо 40,5 м², у каждого собственная мангальная зона под навесом
Конюшня и ипподромконные прогулки под руководством опытных конюхов — основа пакетных предложений
9 га территориисосны, голубые ели, берёзы, газон и берег реки Ишим
Инфраструктура рядомгостиница, 8 гостевых домов, рестораны, бассейны, юрты, шатёр
3D-макет по генплану М1:500

Банный квартал Jansaya Resort

Макет собран по эскизному проекту зоны отдыха. Десять бань выделены и подписаны; показаны гостиница, гостевые дома, конюшня с лошадьми, ипподром, бассейн, юрты и дорожки. Выберите баню, чтобы увидеть её состав, и переключите ночной режим, чтобы оценить подсветку территории.

Загрузка 3D-макета…
Бани (10) Маршрут конной прогулки Прочие здания зоны

Баня №1

Сруб · 40,5 м²
  • Русская парная, липовые лежаки
  • Комната отдыха, санузел
  • Мангальная зона под навесом
  • Пресная вода из скважины
  • Пармейстер и кухня по запросу

Макет эскизный: расположение и размеры объектов взяты из генплана ТОО «Проект 2050» (лист 4), внешний вид — по фотографиям комплекса. Сцену можно вращать мышью, приближать колесом и сдвигать правой кнопкой.

Модель сотрудничества

Сначала подтверждённый результат, затем распределение выручки

Месяцы 1–2 · пилотный период

Работа на условиях бартера

  • Собственник передаёт бани в операционное управление команде.
  • Команда выходит на площадку, запускает кухню, бар и систему бронирования.
  • Обязательство команды: маркетинг всей зоны отдыха — съёмка, социальные сети, реклама, работа с отзывами.
  • Обязательство команды: сервисная поддержка на территории — помощь на мероприятиях и в работе с гостями комплекса.
С 3-го месяца

Распределение выручки 50 / 50

  • Выручка банного направления проходит через единую кассу.
  • 50% — собственнику, 50% — команде управления.
  • Ежедневная отчётность, еженедельная сверка, ежемесячный расчёт.
  • Состав выручки и порядок оплаты коммунальных расходов фиксируются в договоре.
Далее

Развитие направления

  • Пакетные предложения совместно с конюшней, бассейном и гостевыми домами.
  • Абонементы, корпоративные программы, банные мероприятия.
  • Банный комплекс формируется как самостоятельный продукт внутри Jansaya Resort.

Средний чек выше

  • Пакетные предложения вместо почасовой аренды
  • Парение с пармейстером, программы, веники, запарки
  • Собственная банная кухня и мангальные сеты
  • Бар — напитки только с территории комплекса
  • Конная прогулка, бассейн, проживание в пакете
×

Гостей больше

  • Все десять бань в продаже ежедневно
  • Онлайн-бронирование и ответ в течение 10 минут
  • Будние дни — абонементы и корпоративные клиенты
  • Продвижение на Астану: социальные сети, карты, партнёры
  • Повторные визиты через программу лояльности
=

Рост выручки

Увеличивается каждая из двух долей. Собственник получает доход выше, чем при передаче бань в аренду, и продвижение всей зоны отдыха без дополнительных затрат.

Команда управления

Состав команды на площадке

Состав рассчитан на десять бань и две смены. В низкий сезон команда сокращается, в пиковые месяцы и под корпоративные мероприятия усиливается. Подробное распределение обязанностей — на отдельной странице.

Руководство

Управляющий банным комплексом · 1

Единая точка ответственности перед собственником: выручка, персонал, стандарты сервиса, закупки, график работы, ежедневная отчётность и взаимодействие с администрацией Jansaya Resort.

Отчитывается собственнику

Сервис бань

Администратор2
по одному в смену · 2/2

Бронирование, приём гостей, касса, продажа пакетов, контроль времени сеансов, сбор отзывов.

Банщик-пармейстер4
по два в смену · 2/2

Парение, банные программы, веники и запарки, консультации гостей.

Истопник2
по одному в смену · 2/2

Подготовка печей к сеансу, дрова, контроль воды, пожарная безопасность.

Уборщик бань4
по два в смену · 2/2

Уборка между сеансами, бельё, халаты, расходные материалы.

Кухня и бар

Повар2
по одному в смену · 2/2

Банное меню: мангальные сеты, супы, закуски, самовар и травяной чай.

Помощник повара2
по одному в смену · 2/2

Заготовки, мойка, выдача заказов к баням.

Бармен2
по одному в смену · 2/2

Барная карта, контроль правила продажи алкоголя, учёт остатков.

Официант-курьер3
1–2 в смену, в выходные двое

Доставка блюд и напитков по баням, помощь гостям у мангала.

Продвижение и обеспечение

Маркетолог1
гибкий график

Социальные сети бань и всей зоны отдыха, реклама, карты, работа с партнёрами.

Фото- и видеограф1
2–3 выезда в неделю

Контент для всех площадок Jansaya Resort.

Менеджер по корпоративным продажам1
5/2

Компании Астаны: корпоративные мероприятия, абонементы для команд.

Снабженец-техник1
5/2

Закупки, склад, дрова, мелкий ремонт.

26человек в штате 2смены по 12 часов 10–12человек на площадке в пиковый вечер
Полный состав и обязанности — ниже
Режим работы

Ежедневно, без выходных

В будние дни бани открываются с полудня, в выходные — с утра и до ночи. Ночные сеансы продаются по предварительному бронированию.

от 3 чминимальная продолжительность сеанса; в пятницу и субботу вечером — от 4 часов
30 минтехническое окно между гостями: уборка, проветривание, подготовка печи
за 1,5 чначало подготовки печи до сеанса — гость входит в готовую парную
до 40сеансов в день на десяти банях при полной загрузке

Дневная смена · 09:00 – 21:00

Приёмка бань, подготовка печей, дневные сеансы, закупки, корпоративные заезды.

Вечерняя смена · 17:00 – 05:00

Пиковые вечерние сеансы, бар, ночные сеансы по бронированию, закрытие кассы и отчёт управляющему. Перекрытие смен 17:00–21:00 приходится на часы максимальной загрузки.

Кухня и бар

Гости могут привезти свою еду. Напитки — только с территории комплекса

Мангальная зона у бани

Кухня

✓Своя еда разрешена. У каждой бани есть мангал, гости могут готовить самостоятельно.
✓Команда организует собственную банную кухню. Блюда готовятся и подаются непосредственно к бане.
Мангальные сетыМаринованное мясо для мангалаУха и шурпаЗакуски и соленьяСамовар и травяной чайМёд, морс, квас
Веранда ресторана

Бар — обязательный элемент

✓Алкоголь на территории разрешён.
✕Допускаются только напитки, приобретённые на территории зоны отдыха. Свой алкоголь не допускается; правило фиксируется при бронировании.
✓Барная карта: пиво, настойки, лёгкие коктейли, безалкогольные напитки — квас, морсы, лимонады, чай.
✓Заказ через администратора или по телефону из бани, доставка к бане.
Новые предложения и тарифы

Пакетные предложения вместо почасовой аренды

Пакет объединяет возможности, которые уже есть в Jansaya Resort: баню, конюшню, бассейн, кухню и проживание. Это повышает средний чек и формирует причину выбрать именно этот комплекс. Ниже — направления; состав и цены согласовываются с собственником.

Пакеты и тарифы предварительные. Пакет с конной прогулкой на 15 минут приведён как первый пример. Состав, продолжительность и цены согласовываются с собственником и конюшней до запуска пилотного периода.
Бартер и прозрачность

Что получает собственник в пилотный период и как контролирует результат

1

Съёмка всей зоны отдыхаФото и видео бань, гостиницы, домов, конюшни, бассейна. Материалы передаются собственнику.

2

Социальные сети и рекламаВедение аккаунта бань, контент для @jansaya_resort, рекламные кампании на Астану.

3

Карты и отзывы2ГИС, Google, Яндекс: карточки, фотографии, ответы на отзывы, сбор отзывов после визита.

4

Партнёры и мероприятияБанные дни, мастер-классы пармейстеров, визиты блогеров с конной прогулкой.

5

Сервисная поддержка на территорииСотрудники команды помогают на мероприятиях комплекса и в работе с гостями.

Отчётность собственнику

КассаЕдиная касса банного направления: Kaspi QR, терминал, онлайн-оплата бронирования. Наличные проводятся через кассу.
ЕжедневноВыручка за день, количество сеансов, загрузка каждой бани, средний чек — в общий чат или таблицу.
ЕженедельноСверка кассы и бронирований, отзывы, план на следующую неделю.
ЕжемесячноИтоговый отчёт и расчёт 50/50 начиная с третьего месяца.
ДоступСобственнику предоставляется режим просмотра в системе бронирования — все сеансы видны в реальном времени.
Зоны ответственности

Распределение обязанностей сторон

НаправлениеСторонаКомментарий
Персонал бань, кухни и бараКомандаПодбор, обучение, оплата труда, стандарты работы
Сервис, бронирование, кассаКомандаЕдиная касса и система бронирования, доступ собственнику
Кухня и барКомандаОборудование кухни, продукты, напитки; порядок лицензирования алкоголя уточняется
Маркетинг всей зоны отдыхаКомандаБартер в пилотный период, далее — по договорённости
Расходные материалы, веники, бельёКомандаБанный текстиль, косметика, запарки
Здания бань, печи, скважинаСобственникКапитальный ремонт и исправность инженерных систем
Территория, охрана, КППСобственникОбщий режим зоны отдыха
Электроэнергия, дрова, водаСогласовываетсяРаспределение коммунальных расходов фиксируется в договоре
Конная прогулка в пакетахСогласовываетсяПорядок расчётов с конюшней
Пилотный период · 60 дней

План пилотного периода

Неделя 0

Подготовка

  • Осмотр бань и печей, акт приёма-передачи
  • Подбор и обучение команды
  • Кухня, бар, касса, система бронирования
Недели 1–2

Запуск

  • Открытие с базовыми пакетами
  • Съёмка всей зоны отдыха
  • Карты, социальные сети, первые отзывы
Недели 3–6

Наращивание загрузки

  • Реклама на Астану, партнёры
  • Пакет с конной прогулкой совместно с конюшней
  • Корпоративные продажи на будние дни
Недели 7–8

Итоги пилота

  • Отчёт: выручка, загрузка, средний чек, отзывы
  • Утверждение тарифов
  • Переход на распределение 50 / 50
Загрузка баньдоля проданных часов по каждой из десяти бань
Средний чекрост за счёт пакетов, кухни, бара и пармейстера
Число гостейсеансы в неделю, доля повторных визитов
Отзывысредняя оценка на картах и число новых отзывов
Команда управления · полный состав

Штатное расписание: роли, численность и обязанности

26 сотрудников, две смены по 12 часов, единый управляющий. График 2/2 — две рабочие смены, затем два выходных; на каждую такую позицию предусмотрено два состава, чтобы бани работали ежедневно.

РольЧел.ГрафикОбязанностиПоказатель работы
Руководство
Управляющий банным комплексом15/2, на связи ежедневноПланирование загрузки, найм и обучение, контроль стандартов, закупки, касса, ежедневный отчёт собственнику, взаимодействие с администрацией Jansaya Resort, решение конфликтных ситуаций.Выручка, загрузка бань, средний чек, оценка на картах
Сервис бань — 12 человек
Администратор22/2, по одному в сменуПриём бронирований по телефону и в мессенджерах, ведение системы бронирования, встреча гостей, расчёт на кассе, продажа пакетов и дополнительных услуг, контроль времени сеансов, сбор отзывов после визита.Скорость ответа до 10 минут, доля продаж пакетов, отзывы
Банщик-пармейстер42/2, по два в сменуПроведение парений и банных программ, подготовка веников и травяных запарок, консультации гостей по режиму парной, контроль температуры и влажности, соблюдение техники безопасности.Число проведённых программ, повторные обращения к пармейстеру
Истопник22/2, по одному в сменуПодготовка печей за 1,5 часа до сеанса, поддержание температуры, запас дров у каждой бани, контроль подачи воды и работы насосных, пожарная безопасность, мелкий ремонт печей.Готовность парной к началу сеанса, отсутствие простоев
Уборщик бань42/2, по два в сменуУборка и проветривание бани за 30 минут между сеансами, смена белья и халатов, пополнение расходных материалов в санузлах, уборка террас и мангальных зон, вынос мусора.Готовность бани к сеансу, чистота по чек-листу
Кухня и бар — 9 человек
Повар22/2, по одному в сменуПриготовление блюд банного меню: мангальные сеты, маринованное мясо, супы, закуски. Контроль качества продуктов, соблюдение санитарных норм, заявки на закупку.Время выдачи заказа, себестоимость, отзывы о кухне
Помощник повара22/2, по одному в сменуЗаготовки, нарезка, мойка посуды и инвентаря, комплектация заказов для доставки к баням, порядок на кухне.Готовность заготовок к открытию смены
Бармен22/2, по одному в сменуБарная карта, приготовление напитков, учёт остатков, контроль правила продажи алкоголя — только напитки, приобретённые на территории комплекса.Выручка бара, точность учёта
Официант-курьер3Сменный, в выходные двое в сменуПриём заказов из бань, доставка блюд и напитков к баням, сервировка стола на террасе, помощь гостям с мангалом, сбор посуды.Время доставки заказа, чаевые и отзывы
Продвижение и продажи — 3 человека
Маркетолог1Гибкий график, выездыВедение социальных сетей бань и всей зоны отдыха, контент-план, рекламные кампании на Астану, карточки на картах, ответы на отзывы, работа с партнёрами и блогерами. Основа бартерного обязательства команды.Охваты, число бронирований из рекламы, оценка на картах
Фото- и видеограф12–3 выезда в неделюСъёмка бань, парений, конных прогулок, мероприятий, гостиницы и территории. Монтаж коротких видео, передача материалов собственнику.Объём контента по плану
Менеджер по корпоративным продажам15/2Работа с компаниями Астаны: корпоративные мероприятия, абонементы для команд, загрузка будних дней. Подготовка коммерческих предложений, сопровождение заездов.Выручка корпоративного направления, загрузка будней
Обеспечение — 1 человек
Снабженец-техник15/2Закупка продуктов, напитков, веников, текстиля и расходных материалов; учёт склада; заготовка дров; мелкий ремонт мебели и оборудования; взаимодействие с инженерными службами собственника.Отсутствие дефицита, исправность инвентаря
26человек в штате 10–12на площадке в пиковый вечер 6–7на площадке в будний день
Кто находится на площадке в течение дня
Роль09–1212–1515–1717–2121–0000–0303–05
Управляющий●●●●
Администратор (день)●●●●
Администратор (вечер)●●●●
Банщики-пармейстеры12421
Истопник●●●●●●
Уборщики2222211
Повар и помощник●●●●●●
Бармен●●●●●
Официанты-курьеры11221

● — на площадке; цифра — число сотрудников; оранжевым выделены ночные часы, которые работают в пятницу и субботу, а в будние дни — только при предварительном бронировании.

Дневная смена · 09:00 – 21:00

09:00Приёмка бань после ночи, проверка печей, воды и белья по чек-листу. Заявки на закупку.
10:30Подготовка печей к первым сеансам, заготовки на кухне, приём бронирований на день.
12:00Открытие. Встреча первых гостей, запуск сеансов, работа бара и кухни.
17:00Выход вечерней смены. Передача брони и состояния бань, усиление перед пиковыми часами.
21:00Закрытие дневной смены, сверка кассы с администратором вечера.

Вечерняя смена · 17:00 – 05:00

17:00Пиковые заезды: все пармейстеры на площадке, кухня и бар работают на полную.
21:00Смена сеансов: уборка, проветривание, подготовка печей для поздних гостей.
00:00В будни — завершение сеансов и уборка. В пятницу и субботу — ночные сеансы по бронированию.
03:00Завершение ночных сеансов, уборка бань, вынос мусора, проверка печей.
05:00Закрытие кассы, отчёт управляющему: выручка, сеансы, загрузка каждой бани, замечания.
Стандарты работы каждого сотрудника
Готовая парная к началу сеансаПечь подготовлена за 1,5 часа, температура и влажность проверены истопником и администратором.
30 минут на подготовку баниМежду сеансами: уборка, проветривание, смена белья, пополнение расходных материалов по чек-листу.
Ответ гостю в течение 10 минутБронирования и вопросы в мессенджерах обрабатываются администратором в рабочие часы.
Заказ к бане за 15–25 минутНапитки — до 15 минут, блюда — до 25 минут с момента заказа.
Алкоголь только с территорииБармен и администратор контролируют правило при бронировании и на входе в баню.
Отзыв после каждого визитаАдминистратор запрашивает отзыв, маркетолог отвечает на все отзывы на картах в течение суток.
Следующий шаг

Запуск пилотного периода на банях Jansaya Resort

Пилот не требует вложений со стороны собственника: два месяца команда работает за свой счёт и параллельно продвигает всю зону отдыха. Решение о продолжении принимается по результатам пилота.

К началу